все о напитках...

все мы так увлеченно обсуждаем наш стиль, как одеваться, правильно (грамотно) знакомиться. но мы забыли про такую вешь как напитки... предлагаю обсудить как правильно пить? с чем? как выбирать? чем закусывать/заедать? как самому что-нить приготовить...

Вино:

НИКОГДА не стоит закусывать вино, шоколадом, т.к. масла содержащиеся шоколаде притупляют восприятие вкуса, т.к имеют особенность обволакивать вкусовые рецепторы, лучше сыром! Вкус вина меняется в зависимости от его температуры. Поэтому желательно красное столовое вино пить при максимально благоприятной для него температуре, для чего его нужно слегка подогреть (до 16-18 гр.), белое же столовое вино хорошо подавать немного охлажденным - до 10-12 гр.

ЗЫ: не экономьте на спиртном. И несолидно и самому употреблять неприятно... А вообще воспитывайте в себе любовь к хорошим винам. Умение в них разбираться подразумевает вкус и стиль, эдакую аристократичность...

Ну вообщем крепче пива никогда ничего не пью. Та и пиво изредка.

Вино? Иногда, если хорошее. Закусывать вино лучше сыром.

А мешать напитки... Один раз "продегустировал" полтора десятка разных сортов, от красного до сухого. Ночью было стрёмно. :bee:

насчет самому приготовить, имел ввиду больше коктейли, нежели мешать вина...

А тебе какие коктейли нужны? Для чего? Для кого?


я просто бармен, могу помочь...

а есть ли в нете рецепты коктейлей, а то иногда хочется знать что пьешь в ночных клубах

так просвяти нас, что с чем пьют и как?
что больше любят пить девушки? (какое вино, коктейли)
как правильно выбирать напитки, на что обращать внимание при покупке?

Эээ... как тебе объяснить-то?
Если я у тебя спрошу как, допустим, девушки любят одеваться, что ты мне ответишь? Прааально! Ты скажешь, что всегда по-разному, зависит от вкуса, настроения, погоды, менструального цикла и т.д. и т.п.
Некоторые любят молочные коктейли (без алкоголя и чтобы сладко было), а другие Кампари пьют вёдрами и не морщатся (Кампари - это апперитив такой на основе вина. Горькая, гадость, до безобразия :eee: )!
Поэтому все коктейли составляются с учётом вкусов и пристрастий клиента. Даже время суток влияет! :umnik:
Так что поконкретнее вопросики задавайте. Постараюсь ответить...

у меня есть прога по коктейлям, но практически все экзотические, а хочется чего-нить простенького, что можно приготовить особо не напрягаясь
например: (из личных экспериментов)
берем настойку "Висант" (20 оборотов) и 0.5 кг мороженого. мешаем 1/1 до однородности. и подаем. вкус обалденный... (по крепости получ ~10 оборотов)
все это готовилось в гараже на мой ДР возле печки буржуйки, поэтому процесс размешивания протекал довольно быстро...

Как подходить к выбору вин и других напитков с точки зрения проффесионала (знатока), а не только с точки зрения вкуса? Что когда принято (актуально) пить (подавать)? Проведи ликбез, какие сорта вин бывают, какие виды других напитков, опять же: что, когда, и под что?

если просто попить - пиво! если в девушкой в баре\кафе - вино или коктейли!

ржу нимагу... :lol:
а теперь ВНИМАТЕЛЬНО перечитай то, что ты процитировал!!! потом посмотри, что ты ответил...

первое предупреждение! см. п.2 [RegiS]

хм.так про вина кто нить просветит?

Белые вина обычно считаются более лёгкими, поэтому летом я рекомнендую пить именно белые вина. Кстати хорошо идут с лёгкими закусками и рыбой
Из них могу порекомендовать: шардоне ,шабли ,пино гри
Красные вина, считаются более полезными для здоровья, чем белые, но они ,как правило, крепче.
Идут с мясом и сладким.
самые распространённые:каберне, кьянти, мерло.

Пиво в клубах однозначно не пить.

Да в клубах вообще лучше не пить спиртные напитки Вот допустим, меня в клубах "штырит" без всякого "компота"

В клубах only burn 0.5 безалкогольный, чтобы штырило, особенно если ночь перед клубом не спал

ну да, помогает =)))

Это, между прочим, взгляд на вина только поверхностный.
Раскрою немного поподробней:
---
Вино - очень важная составляющая здорового питания человека, при этом в день не рекомендуется употр*цензура*ть больше 200г. вина (любого) женщинам и 300г. мужчинам.
Красное вино благотворно действует на кроветворную систему, в частности, повышает гемоглобин (у девушки и Вас появляется легкий румянец, расширяются сосуды). Белое вино - это больше наслаждение вкусом, чем лечение однако, некоторые ученые считают, что оно положительно действует на внутренние органы.
Для того, чтобы получить истинное удовольствие за бокалом вина, нужно учитывать некоторые нюансы, например, такие, как подбор кухни и сопутствующих закусок. По мнению большинства рестораторов сначала подбирается кухня, а только потом - вино, исходя из того, что ваша душа пожелала (точнее, ваш оранизьм). Нужно учитывать, что есть некоторые несовместимые с винами продукты и блюда их содержащие. Это касается блюд, в которых содержится уксусная заправка (притупляет вкусовые ощущения), то же самое касается артишоков, спаржи, солений, жирных сортов рыы и копченостей. Шоколад рекомендуется употр*цензура*ть с теми винами, которые имеют яркий, насыщенный букет (десертные).
О типах вин:
Существуют несколько типов вин (классификация по вкусовым ощущениям): сухие, полусухие, полусладкие, сладкие (+крепленые и ароматизированные вина (вермуты)). В свою очередь все вина делятся на: белые, желтые (Херес, Токай, Шато-Шалон, Кахетинское, Эчмиадзинское), розовые и красные вина.
Есть классический подход к выбору вин: белое - с рыбе, красное - к мясу. Также в последнее время наметилась тенденция к тому,что к мясу подают белые вина, а к рыбе - красные.
Белые и розовые сухие вина подаются с продуктами моря, колбасными изделиями, мясом птицы, нежными сырами. При этом белые вина, как сухие, так и сладкие, могут употр*цензура*ться без закусок, т.к. имеют наибоее насыщенный и яркий букет, которым следует насладиться не перебивая послевкусия вин закусками.
Белые и розовые полусухие и сладкие вина подаются к десертам, острым сырам.
Красные вина, так называемые легкие, с крепостью 11,5%, сочетаются с рыбными блюдами, колбасой, белым и красным мясом, дичью, нежными сырами. Примером могут служить бордоские вина Грава, Медока, вина Божоле, Бержерака.
Сочетаемость с блюдами красных крепких вин (крепостью свыше 11,5%) не столь широка, как красных легких. Тем не менее они идеально подходят к красному мясу, дичи.
Сыры обладают оригинальным, независимым букетом и требуют тщательного выбора. Легкие вина гармонируют с нежными по вкусу и запаху сырами, более крепкие вина - с острыми.
Во время еды не следует менять много марок вин, т.к. это может пвлиять на оценку их качества.
Напитки со сложным тонким вкусом и ароматом требуют простой еды, как бы странно это не звучало. В то же время изысканные блюда со сложным вкусом нуждаются в простых винах, способствующих усвояемости пищи и позволяющих избежать ощущения переполненности желудка.
Наслаждайтесь благородными напитками, Господа!

Пьем Liber Frau Milth,и радуемся жизни